Peptidi është një lloj lënde biokimike midis aminoacideve dhe proteinave, është më i vogël se molekula e proteinës, sasia është më e vogël se pesha molekulare e aminoacideve, është një fragment proteine.Dy ose më shumë aminoacide janë të lidhura me lidhje peptide për të formuar një "zinxhir aminoacidesh" ose një "grup aminoacidesh" është peptid.Midis tyre, një peptid i përbërë nga më shumë se 10 aminoacide quhen polipeptid, dhe i përbërë nga 5 deri në 9 aminoacide quhet oligopeptid, i përbërë nga 2 deri në 3 aminoacide quhet peptid me molekula të vogla, shkurt peptid i vogël.
Peptidet më të vogla nga proteoliza bimore kanë më shumë përparësi
Me zhvillimin e kërkimit, prodhimit dhe aplikimit të kelateve të elementëve gjurmë, njerëzit kanë kuptuar gradualisht rëndësinë e ushqyerjes së kelateve të elementëve gjurmë të peptideve të vogla.Burimet e peptideve përfshijnë proteinat shtazore dhe proteinat bimore.Kompania jonë përdor peptide të vogla nga hidroliza e proteazës bimore ka më shumë përparësi: Biosiguri e lartë, përthithje e shpejtë, konsumi i ulët i energjisë i absorbimit, bartësi nuk është i lehtë për t'u ngopur.Aktualisht njihet siguria e lartë, përthithja e lartë, stabiliteti i lartë i ligandit kelat të elementëve gjurmë.
Krahasimi i koeficientit të qëndrueshmërisë midis bakrit të keluar me aminoacide dhe bakrit të keluar me peptid të vogël
Studimet kanë treguar se koeficienti i qëndrueshmërisë së peptideve të vegjël që lidhen me elementët gjurmë është më i lartë se ai i aminoacideve që lidhen me elementët gjurmë.
Mineralet e vogla të keluara me peptide (SPM)
Kelat i vogël gjurmë elementi peptid është për të dekompozuar proteazën bimore me cilësi të lartë në peptide të vogla me peshë molekulare 180-1000 Dalton (D) duke përdorur hidrolizën enzimatike të drejtuar, prerjen dhe teknologji të tjera të thella të hidrolizës enzimatike biologjike, dhe më pas koordinon jonet metalike inorganike me kelat. grupet e koordinimit (atomet e azotit, atomet e oksigjenit) në molekula të vogla peptide duke synuar teknologjinë e koordinimit.Peptidi i vogël me jonin qendror metalik, formon një kelat unazë të mbyllur.Produktet specifike janë:Kelat peptid bakri, kelat hekuri peptid, kelate zinku peptid, kelat peptid mangani.
Koha e postimit: Shkurt-21-2023
