Peptidi është një lloj lënde biokimike midis aminoacideve dhe proteinave, është më i vogël se molekula e proteinës, sasia është më e vogël se pesha molekulare e aminoacideve, është një fragment proteine. Dy ose më shumë aminoacide janë të lidhura me lidhje peptide për të formuar një "zinxhir aminoacidesh" ose një "grup aminoacidesh" është peptid. Midis tyre, një peptid i përbërë nga më shumë se 10 aminoacide quhen polipeptid, dhe i përbërë nga 5 deri në 9 aminoacide quhet oligopeptid, i përbërë nga 2 deri në 3 aminoacide quhet peptid me molekula të vogla, shkurt peptid i vogël.
Peptidet më të vogla nga proteoliza bimore kanë më shumë përparësi
Me zhvillimin e kërkimit, prodhimit dhe aplikimit të kelateve të elementëve gjurmë, njerëzit kanë kuptuar gradualisht rëndësinë e ushqyerjes së kelateve të elementëve gjurmë të peptideve të vogla. Burimet e peptideve përfshijnë proteinat shtazore dhe proteinat bimore. Kompania jonë përdor peptide të vogla nga hidroliza e proteazës bimore ka më shumë përparësi: Biosiguri e lartë, përthithje e shpejtë, konsumi i ulët i energjisë i absorbimit, bartësi nuk është i lehtë për t'u ngopur. Aktualisht njihet siguria e lartë, përthithja e lartë, stabiliteti i lartë i ligandit kelat të elementëve gjurmë.
Krahasimi i koeficientit të qëndrueshmërisë midis bakrit të keluar me aminoacide dhe bakrit të keluar me peptid të vogël
Studimet kanë treguar se koeficienti i qëndrueshmërisë së peptideve të vegjël që lidhen me elementët gjurmë është më i lartë se ai i aminoacideve që lidhen me elementët gjurmë.
Mineralet e vogla të keluara me peptide (SPM)
Kelat i vogël gjurmë elementi peptid është për të dekompozuar proteazën bimore me cilësi të lartë në peptide të vogla me peshë molekulare 180-1000 Dalton (D) duke përdorur hidrolizën enzimatike të drejtuar, prerjen dhe teknologji të tjera të thella të hidrolizës enzimatike biologjike, dhe më pas koordinon jonet metalike inorganike me kelat. grupet e koordinimit (atomet e azotit, atomet e oksigjenit) në molekula të vogla peptide duke synuar teknologjinë e koordinimit. Peptidi i vogël me jonin qendror metalik, formon një kelat unazë të mbyllur. Produktet specifike janë:Kelat peptid bakri, kelat peptid hekuri, kelate zinku peptid, kelat peptid mangani.
Koha e postimit: Shkurt-21-2023
