Nga hidroliza enzimatike e proteinave bimore - Produkt i vogël kelate mineral peptidik

Me zhvillimin e kërkimit, prodhimit dhe aplikimit të kelateve të elementëve gjurmë, njerëzit kanë kuptuar gradualisht rëndësinë e ushqyerjes së kelateve të elementëve gjurmë të peptideve të vogla. Burimet e peptideve përfshijnë proteinat shtazore dhe proteinat bimore. Kompania jonë përdor peptide të vogla nga hidroliza enzimatike e proteinave bimore ka më shumë përparësi: biosiguri të lartë, përthithje të shpejtë, konsum të ulët të energjisë së absorbimit, bartës nuk është i lehtë për t'u ngopur. Aktualisht njihet siguria e lartë, përthithja e lartë, stabiliteti i lartë i ligandit kelat të elementëve gjurmë. Për shembull:Kelat i aminoacideve të bakrit, Kelat i aminoacideve me ngjyra, Kelat i aminoacideve të manganit, dheKelat i aminoacideve të zinkut.

Proteina peptide aminoacide

Një peptid është një lloj lënde biokimike midis një aminoacidi dhe një proteine.

Karakteristikat e përthithjes së kelatit të vogël të mikroelementit peptid:

(1) Për shkak se peptidet e vogla që përbëhen nga i njëjti numër aminoacidesh, pikat e tyre izoelektrike janë të ngjashme, format e joneve metalike të keluara me peptide të vogla janë të bollshme dhe ka shumë "vend synime" që hyjnë në trupin e kafshës, që është jo e lehtë për t'u ngopur;

(2) Ka shumë vende përthithjeje dhe shpejtësia e përthithjes është e shpejtë;

(3) Sinteza e shpejtë e proteinave dhe konsumi më i vogël i energjisë;

(4) Pas plotësimit të nevojave të funksionit fiziologjik të trupit, kelatet e vogla peptide të mbetura të elementëve gjurmë nuk do të metabolizohen nga trupi, por do të kombinohen me aminoacidet ose fragmentet peptide që do të metabolizohen në lëngun e trupit për të formuar proteinat, të cilat do të depozitohen në indin muskulor (rritje të bagëtive dhe shpendëve) ose në vezë (shpendë bartës), në mënyrë që të përmirësohet performanca e prodhimit të tij.

Aktualisht, hulumtimi mbi kelatët e vegjël të elementëve gjurmë peptidikë tregon se kelatët e vegjël gjurmë të peptideve kanë efekte të forta dhe perspektivë të gjerë aplikimi dhe potencial zhvillimi për shkak të përthithjes së tyre të shpejtë, antioksidimit, funksionit antibakterial, rregullimit imunitar dhe funksioneve të tjera bioaktive.